Frango xadrez
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas médias cortadas em cubos
- 2 dentes de alho esmagados
- 500g de filé de frango sem pele cortado em cubos
- Sal a gosto
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
- 1/4 de xícara de molho shoyu
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de amendoim torrado
- 2 cebolas médias cortadas em cubos
- 2 dentes de alho esmagados
- 500g de filé de frango sem pele cortado em cubos
- Sal a gosto
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
- 1/4 de xícara de molho shoyu
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de amendoim torrado
Modo de preparo
1 - Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar
2 - Retire e coloque em um prato
3 - Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos
4 - Tire e coloque em outro prato
5 - Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar
6 - Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos
7 - Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água
8 - Mexa bem e junte a mistura de frango
9 - Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso
10 - Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim.
2 - Retire e coloque em um prato
3 - Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos
4 - Tire e coloque em outro prato
5 - Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar
6 - Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos
7 - Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água
8 - Mexa bem e junte a mistura de frango
9 - Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso
10 - Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim.
Dicas
Sirva quente
Rendimento: 6 Porções
Categoria: Aves - Cozido
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